СПбИИ РАН. Западноевропейская секция. Коллекция 46, Картон 627, № 2
Аннотация:
Позднеантичный античный кулинарный сборник, получивший названия «Апиций» в честь знаменитого римского гурмана Серебряного века. Петербургский фрагмент представляет собой книги VII – X сборника, то есть его заключительную треть. Главную ценность представляют собой коллации Анджело Полициано и его учеников, целью которых были сверка различных списков Апиция, разбивка рукописи на главы и параграфы.